De lekkerste herfstrecepten

herfstrecepten ‘De nazomer leek eindeloos lang te duren en dat vonden we helemaal niet erg. Maar nu vallen de blaadjes van de bomen en wordt de temperatuur steeds kouder: het is echt herfst. En als we één voordeel mogen opnoemen van dit seizoen is dat zonder twijfel: herfstrecepten. In onze magazines weten ze wel raad met zoveel lekkers.. van soep tot stoof, wij hebben de lekkerste recepten voor je geselecteerd. Warm jezelf daarom heerlijk op met deze herfstrecepten. Eet smakelijk!’

kastanjesoep met bospaddenstoelen

Libelle - Kastanjesoep met bospaddenstoelen

Herfstiger dan deze soep kan bijna niet. We kunnen dit seizoen natuurlijk niet om paddenstoelen en kastanjes heen. In deze soep gaan bospaddenstoelen. Een verzamelnaam voor onder andere kastanjechampignons en boleten. Als je het daar niet warm van krijgt. Bekijk het recept hier.

Herfstsalade met peer en radicchio

Flair - Herfstsalade met peer en radicchio

Wie dacht dat salades alleen voor de zomer zijn, heeft het mis. Deze frisse herfstsalade zit boordevol herfstige smaken en is supersnel gemaakt. Perfect als lunch of als voorgerecht bij een driegangenmenu. Bekijk het recept hier.

runderstoof met knolselderij-peterseliepuree

Libelle - Runderstoof met knolselderij-peterseliepuree

Tijdens regenachtige dagen gaan we voor slow-food. We blijven lekker thuis en de pan mag uren pruttelen op het fornuis. Zo'n Hollandse runderstoof is puur geluk op je bord. Bekijk het recept hier.

Zoete aardappelsoep met Feta

Margriet - Zoete aardappelsoep met feta

Geen herfst zonder soep. Je kan gaan voor de bekende pompoensoep, maar probeer ook eens deze soep van zoete aardappel. Net zo verwarmend en aards, maar ook zacht en zoet. Geef hem iets extra's met een topping van geroosterde kikkererwten en feta. Je flanst deze soep ook nog eens zo in elkaar en - als je wat extra maakt - kun je er meerdere dagen van genieten. Bekijk het recept hier,

Zoete stoofpeertjes met rode wijn

Margriet - Stoofpeertjes met rode wijn

En om het af te sluiten? Met dit Hollandse dessert met stoofperen steel je zeker de show. Perfect om je vrienden komend weekend mee te verrassen. Zo komen we de herfst wel door. Bekijk het recept hier.

Wat maak jij het liefst tijdens de herfst? Laat het weten in een reactie op Facebook



<< Terug naar overzicht